Jefe de Panadería y Comidas - Medellin y Area Metropolitana
En Grupo Éxito estamos construyendo una experiencia única de cocina de mercado y queremos contar con el mejor talento para hacerlo realidad. Si eres apasionado por la gastronomía, te encanta liderar equipos y tienes experiencia en panadería y comidas, ¡esta oportunidad es para ti!
Requisitos:
- Profesional en gastronomía.
- Experiencia total de 8 años, con mínimo 4 años en cargos similares en restaurantes.
- Experiencia liderando equipos de trabajo (mínimo 20 personas).
Conocimiento en:
- Recetas estándar.
- Producción en grandes volúmenes.
- Inventarios, almacenamiento, trazabilidad y rotación de materia prima y producto terminado.
- Técnicas de cocción y horneo en equipos convencionales de cocina y panadería industrial.
- Formatos de control: producción, aseo, trazabilidad, temperaturas, inventarios, entre otros.
Funciones principales:
- Encargarse de la producción de recetas y subrecetas de panadería y comidas, según cronograma y estándares definidos.
- Supervisar procesos de cocina y panadería siempre garantizando la calidad del servicio.
Condiciones laborales:
- Disponibilidad de tiempo completo para trabajar de domingo a domingo con dpia de compensatorio en semana
- Disponibilidad para realizar turnos rotativos
- Contrato inicial a término indefinido
- Salario: $2.292.500
Si cumples con el perfil y quieres ser parte de nuestra compañia, ¡postúlate ahora y construyamos juntos esta nueva experiencia!
Requisitos
Estudios
Valorado
Experiencia profesional
Sobre Grupo Éxito
Grupo Éxito un negocio que se adapta a las nuevas formas de consumo de los clientes. A través de la innovación, la transformación digital, las experiencias y la sostenibilidad, respondemos a un entorno competitivo y aportamos al desarrollo de los lugares donde tenemos presencia.
Somos parte de la plataforma líder del retail más grande de Suramérica, con presencia en Colombia con las marcas Éxito, Carulla, Super Inter, Surtimax, Surtimayorista y Centros comerciales Viva.
Contamos con estrategias diferenciales con la que nos adaptamos a las nuevas formas de consumo:
- Innovación en formatos de valor y en nuevas formas de pago sin fricciones para el cuidado del cliente.
- Estrategia omnicliente, para ofrecer al cliente lo que quiere, cuando quiere, donde quiere.
- Monetización del tráfico, a través de los centros comerciales y programas de fidelidad. Además de los negocios complementarios.
- Sostenibilidad: transformación a partir de un negocio que genera valor compartido.
