Auxiliar Operativo Cocina Éxito Bucaramanga

MISION

Ejecutar el plan de ventas en la dependencia, de acuerdo con los estándares de seguridad alimentaria, calidad e inocuidad, metas de merma y márgenes brutos, para entregar buenas utilidades a la compañía y productos de excelente calidad a los clientes.

FUNCIONES PRINCIPALES

Conocer los diferentes procesos establecidos por la Compañía, para obtener productos de primera calidad y brindar una excelente atención y asesoría al cliente, de acuerdo a sus necesidades y requerimientos.

Garantizar calidad y variedad en la sección a la cual pertenece, para complacer los gustos de nuestros clientes.

Surtir el producto de acuerdo a los planogramas establecidos por la Compañía, para dar al cliente una correcta ubicación de éstos en el punto de venta.

Hacer saneo de los productos exhibidos, para garantizar su adecuada rotación y venta, evitando pérdidas a la sección.

Cumplir con las normas establecidas en el manual de buenas prácticas de manufactura disponible en la Compañía, para garantizar un excelente producto final de cara al cliente.

Llevar un estricto control del inventario de materias primas y producto terminado, para evitar pérdidas a la sección.

Verificar que la calidad del producto recibido en el almacén cumpla con las características organolépticas y de calidad exigidas por la Compañía y los entes reguladores, para evitar pérdidas a la Organización.

Apoyar al asistente en los planes de acción, para mejorar aspectos de calidad recomendados por el personal de calidad de la compañía.

Garantizar que todos los productos de su área tengan precio para facilitar la compra a los clientes

Hacer aseo en el área a cargo, para evitar contaminación cruzada de los alimentos

Diligenciar los formatos de buenas Prácticas de Manufactura estipulados por la Compañía, para controlar los procesos y prevenir riesgos en la salud de nuestros clientes

Garantizar una buena disposición del punto de venta para complacer las expectativas de nuestros clientes.

Recibir y revisar, la calidad y el estado de los insumos y las materias primas, que ingresan al almacén, registrando su trazabilidad.

Mantener en absoluto orden y aseo el área de trabajo, las neveras y congeladores de la cocina, mantener cada una de las materias primas en los recipientes cerrados y marcados con fechas de almacenamiento.

Garantizar la rotación de inventarios, de acuerdo con la política del almacén y las fechas de vencimiento

Revisar e informarse de los procesos logísticos de aseo y puesta a punto asignados.

Mantener en absoluto orden y aseo, todas las áreas de trabajo, almacenamiento, los utensilios, el menaje, los equipos y la dotación de la cocina.

Recibir y revisar los insumos y las materias primas, asignados para su labor diaria.

Cumplir con las obligaciones de los manipuladores de alimentos.

Llevar el uniforme según normas de la compañía, sin accesorios que no corresponden.

-6 meses de experiencia en el área de surtido y ventas de alimento perecederos